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Actualités truffe d'alaba

  • Truffe d'alaba : Les différentes variétés de Truffes - Maison Baumont
    Il existe une multitude de variétés de truffes. Maison Baumont vous présente les plus connues. Truffe noire – Tuber melanosporum – Diamant noir La truffe noire, ou tuber Melanosporum, est probablement la variété la plus connue. Elle est de forme plus ou moins arrondie. Sa peau présente des écailles pyramidales, allant du rougeâtre au